CZWAREK 17 MAJ 2012

DZIŚ SĄ IMIENINY:

Zarejestruj

Ostatnie przepisy » Zupa fasolowa z ziemniakami i boczkiem

Czas przygotowania: 120 minut
Trudność: 2
Ilość osób: 4 osób

Składniki:

300 g fasoli jaś lub perłowej

4-5 ziemniaków

150 g surowego wędzonego boczku

1 łyżka oleju

1 łyżka masła

1 marchew

1 pietruszka

1 por

pół selera

sól, pieprz

Kategorie: Kuchnia polska, Zupy
Autor: Młynek
Oceny: (0)


Etapy przygotowania:

Fasolę opłukać i co najmniej 6 godzin namoczyć w wodzie (najlepiej na noc), a następnie odlać wodę. Boczek pokroić w cienkie słupki i smażyć na oleju i maśle, aż stanie się chrupki. Wyłowić skwarki i odłożyć. Fasolę zalać 1,5 litrem wody i gotować na wolnym ogniu. Po 30 minutach dodać obraną marchew, pietruszkę, por, seler, sól oraz pieprz. Pół godziny później wyjąć warzywa i dodać pokrojone w centymetrową kostkę ziemniaki oraz usmażony boczek i gotować jeszcze pół godziny. Można - według uznania - dodać usunięte wcześniej, pokrojone warzywa.

Uwagi:

Czas przygotowania nie uwzględnia czasu moczenia fasoli - co najmniej 6 godzin.

Poleć ten przepis znajomemu:

http://www.smakowe.pl/przepis/zupa-fasolowa-z-ziemniakami-i-boczkiem


<a href="http://www.smakowe.pl/przepis/zupa-fasolowa-z-ziemniakami-i-boczkiem" title="Zupa fasolowa z ziemniakami i boczkiem">Zupa fasolowa z ziemniakami i boczkiem</a>

Inne w tej kategorii:

Czosnkowy bulion z grzankami, Fasolka po bretońsku, Trzy Krówki, Befsztyki smażone, Kotlet schabowy, Kapusta kiszona zasmażana

Komentarze:

Brak komentarzy.

Zobacz wszystkie komentarze »

Dodaj komentarz:

Nie masz możliwości komentowania.